泰越菜式廚務助理基礎證書
| 課程編號： | MC072DS |
|---|---|
| 課程目標： | 讓學員掌握越南和泰國地方的食品製作技術及一般廚房運作常識，以投身泰越式食品製作的廚務或相關工作 |
| 課程內容： | 越南和泰國菜的飲食文化及禮儀，廚房設施及工具運用，刀工技巧，肉類醃製，泰式食品製作，越南食品製作，採購及貯存常識，食物成本計算及控制損耗，職業安全及防火常識，個人素養及求職技巧 |
| 入學條件： | i. 中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及 ii. 能閱讀及理解廣東話 |
| 訓練期： | 160小時（15天全日，10天半日） |
| 學費： | 免費 |
| 備註： | 現修讀或報讀「就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「晚間制基礎技能(職業語文、資訊科技應用)課程」。 |
泰越菜式廚務助理基礎證書
| 日期 | 時間 |
|---|---|
| 2024-01-01 - 2024-01-31 | 00:00am-01:00am |
參加資格：
沒有限制
名額：不設名額上限
按堂收費：否
收費單位：
每人
費用
適用於所有人士
活動收費：HK$0.00
