包餅製作員基礎證書
| 課程編號： | MC064DS |
|---|---|
| 課程目標： | 讓學員認識包餅行業基本運作模式及食品安全與衞生，掌握操作烘焙設備及基本包餅製作技能，以投身包餅製作員或相關工作 |
| 課程內容： | 。包餅業行業運作 。烘焙用具基本操作 。食物安全與衞生 。發酵原理 。常用原材料的使用 。採購及貯存步驟 。麵包烘焙製作 。特色烘焙製作（包括：蛋糕、撻類及曲奇等） 。基本急救常識 。個人素養及求職技巧 |
| 入學條件： | 中三程度，或小六程度及具兩年或以上工作經驗（申請人如未達小六學歷程度，須按面試表現決定取錄與否） |
| 訓練期： | 232小時（22天全日，14天半日） |
| 學費： | 免費 |
| 備註： | 現修讀或報讀「就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「晚間制基礎技能(職業語文、資訊科技應用)課程」。 |
包餅製作員基礎證書
| 日期 | 時間 |
|---|---|
| 2024-01-01 - 2024-01-31 | 00:00am-01:00am |
參加資格：
沒有限制
名額：不設名額上限
按堂收費：否
收費單位：
每人
費用
適用於所有人士
活動收費：HK$0.00
