西式餐飲食品製作基礎證書（兼讀制）
| 課程編號： | MC146HS/ MC146ES |
|---|---|
| 課程目標： | 教授學員各種主要西菜的烹調方法 |
| 課程內容： | 飲食業從業員的職業道德及操守，西菜烹調方式的基本知識，紅茶及咖啡製作，西餐頭盤的認識，上湯、清湯及西餐湯的認識，各種扒類 的認識，燒焗菜、意大利粉及西式炒飯的認識 |
| 入學條件： | 具半年或以上飲食業廚房部工作經驗 |
| 訓練期： | 21小時（每堂3.5小時,共6堂） |
| 學費： | $0 (豁免學費) / $525 (高額資助) / $1,750 (一般資助) |
| 備註： | 學費豁免／資助 ．沒有收入或每月收入為$14,000或以下之申請人，可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%) ．每月收入為$14,001- 22,000之人士，可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%) ．每月收入為$22,001或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」 備註 ．現修讀或報讀「兼讀制非就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「兼讀制非就業掛鈎課程」。 |
第一組
| 日期 | 時間 |
|---|---|
| 2024-08-07 - 2024-08-09 | 00:00am-01:00am |
參加資格：
沒有限制
名額：0/20 人
按堂收費：否
收費單位：
每人
費用
高額資助
活動收費：HK$525.00
一般資助
活動收費：HK$1,750.00
